ホットクックで蒸し枝豆を作ってみました。茹で枝豆との味や食感の違いをレビュー。冷凍枝豆と比較した正直な感想もお届けします。
ホットクックで枝豆📝 この記事でわかること
- ホットクックで枝豆を蒸す手順
- 出来上がりの食感・味の違い
- 茹で枝豆・冷凍枝豆との比較レビュー
ホットクックで枝豆📖公式レシピをアレンジしてみる
ホットクック公式サイトの「蒸し野菜」のレシピは 枝豆200g で設定されています。
でも、手元にある枝豆は 270g。
「このくらいなら大丈夫でしょう」と、そのまま調理スタートです。
簡単にレシピを
１．枝豆に塩を振り揉みこむ
２．こすりあわせるように洗い、水を切ってホットクックのトレーに入れる
３．ホットクックの内鍋に１００mlの水を入れてトレーを載せる
４．メニューを選ぶ➡メニュー番号を選ぶ➡番号２４１をセットしてスタート。２０分ほどです。
ホットクック中は美味しそうな香りが…
ホットクックのふたを閉めて待つこと約15分。
画像は公式からお借りしました。うちのホットクックは２人用のタイプ。
しばらくすると、台所が 豆の甘い香り に包まれてきます。
「これは期待できるかも」と思いつつ、完成を待ちます。
ホットクックで枝豆⏰仕上がりはちょっと固め…加熱時間をプラス
ティロティロティロリーン♪と完成の音が鳴り、さっそく味見。
「ん…？少し固いかも。」
そこで、さらに2分追加加熱してみました。
追加後はいい感じの柔らかさに。
ざるにあけて塩を振り、少し冷ましてから実食です。
ホットクックで枝豆🍺味と食感は？
主人の感想：「普通に美味しい」
主人に食べさせると、
「うん、普通に美味しいよ」とのこと。
たしかに、豆の味がしっかり感じられる蒸し枝豆です。
わたしの感想：「茹で枝豆のほうが好み」
でも正直に言えば、私はやっぱり 茹で枝豆派。
蒸すことで水分が抜けたせいか、豆がギュッと凝縮したような食感になります。
たとえるなら、ピーナツのコシを残して柔らかくした感じ。
あるいは、お正月に数の子と一緒に入っている 青豆の食感 に似ています。
これはこれで美味しいけれど、いつもの塩ゆでの瑞々しさが恋しくなりました。
ホットクックで枝豆🎐結論：夏は暑くならなくて便利
ホットクックで蒸すと、豆本来の味が濃くなります。
素材の美味しさを味わいたい人にはおすすめです。
でも…
「冷凍枝豆も全然負けてない！」
と改めて思いました。
忙しいときは冷凍でも十分ですね。
ホットクックで枝豆✅ お試しあれ
ホットクックで蒸す枝豆は、ちょっと新しい味わいを発見できる調理法でした。
気になる方はぜひ一度お試しください。